ผลิตและจำหน่ายเห็ดนางฟ้าภูฐานอบแห้ง 100% ที่มาของผลิตภัณฑ์ “จากความห่วงใย นำไปสู่เมนูที่ใส่ใจในสุขภาพ” Munch Room “มันช์รูม เห็ดนางฟ้าอบกรอบ” มีจุดเริ่มต้นจากความห่วงใยคนใกล้ตัว ด้วยความใส่ใจในสุขภาพของลูกชายคนเล็ก ที่ป่วยเป็นเบาหวานตั้งแต่ยังเด็กของ ดร.เขมนัฏฐ์ หล่อศรีศุภชัย ผู้บริหาร บริษัท แอลไลแอนซ์ ฟู้ด เอ็กซ์เพิร์ท จำกัด ทำให้เป็นที่มาของการสร้างสรรค์ขนมขบเคี้ยว (Snack) ที่แตกต่าง เน้นคุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติอร่อย ทานได้ทุกเพศทุกวัย “เห็ดนางฟ้าภูฐาน ประโยชน์เกินคาดถึง” ข้อมูลทางโภชนาการระบุว่า เห็ดนางฟ้าภูฐาน มีโปรตีนและเส้นใยอาหารสูง เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เห็ดนางฟ้า 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 33 กิโลแคลอรี มีไขมันเพียง 0.07 กรัม แต่มีไฟเบอร์ถึง 0.47 กรัม ช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยให้การไหลเวียนโลหิตในร่างกายดีขึ้น มีโพแทสเซียมสูง ช่วยควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ รวมทั้งความสมดุลของน้ำในร่างกาย และยังช่วยป้องกันโรคมะเร็ง “เหนือมาตรฐาน ปลอดสารเคมี” เห็ดนางฟ้าภูฐานเป็นวัตถุดิบที่ตอบโจทย์เรื่องของคุณค่าทางโภชนาการ และยิ่งไปกว่านั้นเห็ดนางฟ้าภูฐานที่ Munch Room เลือกใช้เป็นเห็ดที่เราเพาะเองและนำมาแปรรูปเอง ฟาร์มของเราได้นำเทคโนโลยีและแอพลิเคชั่นที่ทันสมัยมาควบคุมระดับอุณภูมิภายในฟาร์ม จึงทำให้ทางฟาร์มมีผลผลิตออกตลาดทั้งปี แม้กระทั่งวัสดุที่เลือกใช้เพาะเห็ดก็มาจากธรรมชาติที่ปราศจากสารตกค้างเท่านั้น จึงมั่นใจได้ว่าทุกๆคำที่บริโภคเต็มไปด้วยคุณค่าของสารอาหารที่เป็นประโยชน์คับซองจริงๆ “แปรรูปอย่างใส่ใจ และไม่ลดคุณค่า” เห็ดนางฟ้าภูฐาน ที่ผ่านการคัดสรรแบบเต็มคุณภาพของ Munch Room ถูกนำมาแปรรูปด้วยกรรมวิธีการอบกรอบอย่างพิถีพิถัน ไม่ผ่านการทอด ไม่ใช้น้ำมันจึงได้เนื้อเห็ดนางฟ้าภูฐานที่ปราศจากน้ำมันทรานส์ คอเลสเตอรอลต่ำ ไม่มีแป้งผสม ปรุงรสด้วยสมุนไพรไทยจากธรรมชาติ รสชาติจัดจ้าน ทรงคุณค่าทางโภชนาการ เก็บไว้ได้นานทานเล่นได้ทุกที่ทุกเวลาเมื่อหิว เหมาะสำหรับเป็นของว่างทานเล่น หรือคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก “ประโยชน์ต้องมี แต่รสชาติต้องดีด้วย” เห็ดนางฟ้าภูฐานอบกรอบของ Munch Room ปรุงรสด้วยส่วนผสมคุณภาพ ควบคุมความหวาน มัน เค็ม โดยเน้นประโยชน์ด้านโภชนาการเป็นสำคัญ ประกอบไปด้วย 4 รส ได้แก่ รสดั้งเดิม กับรสบาร์บีคิว ที่ทานได้ทุกโอกาสแม้ช่วงเทศกาลกินเจและอีก 2 รสชาติเผ็ดร้อน อย่าง รสหอยลายพริกเผา และรสปลาหมึกย่าง ทางเลือกของคนชอบความจัดจ้าน “เน้นคุณค่าทางโภชนาการ ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ” ทุกรสชาติของ Munch Room ถูกปรุงรสโดยเน้นคุณค่าทางโภชนาการให้เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพ ทุกเพศ ทุกวัย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักตัว เพราะแคลอรี่ต่ำแต่ไฟเบอร์สูง รวมถึงอัตราส่วนปริมาณของน้ำตาล ไขมัน และโซเดียม ก็ยังต่ำมากอีกด้วย